冰鮮禽取代活禽爭議大 市民︰驚死可以煮熟啲

澳門論壇探討冰鮮禽取代活禽政策及家禽業界轉型問題。有業界發言質疑,內地有飼養業和屠宰業,為何這些人可以經營,但澳門家禽業就要被扼殺生存空間,是否內地人較命賤?有市民表示支持食新鮮雞,認為食品安全是重要的,「驚死的話可以煮熟啲。」律師洪榮坤則表示,好多市民仍然支持食新鮮雞,他指出,巴西凍肉最近都出事,質疑冰鮮食品是否可以保證安全。他又認為,政府推行政策時,有否條件創造出業界可以生存的空間是好重要。另外,亦有市民支持冰鮮禽取代活禽,認為公眾健康安全大於業界利益,希望政府日後的檢驗檢疫做到嚴格把關,並與業界做好溝通,不要影響他們的生計。 出席的家禽業商會副會長周華成表示,曾到內地與有關當局收集意見,內地屠宰再輸出的一定是冰鮮雞,並質疑內地冰鮮雞供澳是否一定無問題。他希望政府拿出誠意解決問題,而非一早就有既定立場想用冰鮮禽取代活禽。有業界表示,活禽檢疫要求最嚴格,而且多次出事,都是澳門這邊驗到禽流感病毒,而內地方面驗不到,證明民署的檢驗監控機制有效,特區政府有能力做好把關。 民署管委會副主席李偉農表示,本澳12個月內已因禽流感銷毀活禽5次,以及首次在本地驗出人類感染個案,顯示本地公共衛生安全已響起警號,政府所做的措施是保障公眾健康。日後實施冰鮮禽最代活禽後,會加快屠體應市,以往用日計,將來會用小時計。他稱,本澳輸入冰鮮禽已經超過 10多年,冰鮮禽進入本澳需要在國家質檢部門註冊,進入澳門後都需要檢驗檢疫。民署定期或不定期會到內地考察衛生環境,民署亦會對冰鮮禽檢驗檢疫,當局關注家禽業界的轉型或再就業,希望各方返回談判桌,民署願意提供協助。 衛生局疾病預防控制中心主任林松表示,內地街市經常驗出H7N9病毒,自 2013年出現首宗人類感染病例後,已經有 400多宗死亡個案,顯示疫情非常嚴重,控制越來越困難。內地自從實施中央屠宰之後,透過集中屠宰,冷鏈配送,新鮮上市,由於減少人禽接觸,對控制疫情有很大幫助。