於銀座的音樂休息室「PLUSTOKYO」白瀧造酒「POPUP-BAR」登場

在2018年11月27日開幕的娛樂設施「PLUSTOKYO」中,日本酒POPUP-BAR將3月31日(太陽)為止以白瀧酒造的酒作為特色。 新潟的酒蔵 白瀧酒造建於安政2年(1855年),那年開始為越後和連接江戶的湯澤地區的旅客和小販提供清酒。 越後湯澤位於世界上少數的降雪區之一,新潟縣魚沼地方。 大量積雪在春季融化,浸入地下,大約50年的上歲月進入地下水。 使用的水是適合於釀酒的軟水。 用於釀成所有的酒,並確定酒精的質量。 就像中國·老子“「上善如水」的意思,“最上等的生活方式就像水一樣”的話一樣,白瀧…